Vinos

Uva verdejo, blanco verdejo segoviano, Bodega Ossian, D.O. V.T. CASTILLA Y LEON

Cata:Tonos dorado pálido con reflejos verdosos y brillantes, en nariz es elegante con notas de frutas de hueso y cítricas y toques balsámicos, en boca tiene buena acidez y frescura , graso y profundo.

Variedad uva Godello.  Bodegas Emilio Moro D.O. Bierzo. Tipo blanco. Valoración 90RP 90GP.

Cata: color amarillo pajizo, limpio y brillante con notas de flores blancas frescas y frutas.

Uva sauvignon blanc, Bodegas Habla, Extremadura V.T.

Cata: Verde brillante con matices oro, aroma intenso con toques de espárrago, mango, con hojas de tomates. En boca fresco, intenso y muy agradable. 

Uvas Tempranillo, Garnacha tinta, Mozuelo y Graciano, bodegas Muga. D.O. Ca. Rioja, 22 meses en barrica, Tinto Crianza 2016.

Cata: Color brillante rojo rubi, de capa media y ribete granate. Intenso, y complejo en nariz, donde encontramos aromas primarios como la frambuesa, o mora y secundarios como la vainilla o el regaliz y terciarios como el chocolate y la fruta madurada, es equilibrado en boca, con un tanino suave y buena acidez, con un final muy largo y frutal.

Uva tempranillo, mozuelo y Garnacha, tinto crianza 18 meses en barrica de roble francés D.O. La Rioja, bodegas Marquez de Vargas.

Cata: Fino y elegante, color cereza picota limpio y brillante, en nariz, fresco con elegante caracter frutal y con notas especiadas a madera muy bien integradas. en Boca es fresco y frutado, los taninos son suaves y afinados, con un final fresco y prolongado.

Uva: tempranillo, Graciano y mozuelo, tinto elaborado por sistema tradicional de uvas despalilladas de La Rioja alta, bodega Martinez La Cuesta, D.O. Ca. Rioja.

Cata: color cereza violaceo, limpio en nariz aromas a fruta roja y vegetales en boca es sabroso, ligero y fresco, con un paso frutal muy agradable y un final cálido originado por su paso durante unos meses por barricas nuevas de roble americano

Uva: tempranillo, Graciano y mozuelo, tinto elaborado por sistema tradicional de uvas despalilladas de La Rioja alta, bodega Martinez La Cuesta, D.O. Ca. Rioja.

Cata: color rojo rubí intenso brillante y vivo, con notas de fruta negra marinada y notas balsámicas, caramelo, vainilla y chocolate. 

Uva: tempranillo La Rioja alta, bodega Martinez La Cuesta, D.O. Ca. Rioja.

Cata: color rojo granate con un marcado borde rosado, aroma intenso a fruta roja con un amable e intendo bouquet de clavo pimienta y regaliz.

Uva Graciano, garnacha, maturama y tempranillo, bodega Miguel Angel Muró, Tinto Crianza de 18 meses en barrica. D.O. Rioja Alta

Cata: color rojo granate con capa media alta y ribete violáceo, en narices balsámico, mineral, fruta negra, fruta roja, espaciado, fino y cacao, un vino bien definido, con carácter y personalidad es suave y delicado primero, seguido por una explosión de sabores florales, café, fruta de licor, tabaco y regaliz.

Tinta del País y 2% Merlot, Bodega finca la capilla. D.O. Ribera del Duero. Vino de color profundo de capa alta, glicérico y untuoso en copa. Nariz intensa, con sensaciones de frescura frutal envuelta en una madera muy integrada que complementa, pero sin enmascarar la plenitud varietal Tinta del País en la Ribera del Duero. Paso en boca fresco, vivo, de elegante complejidad, con matices cremosos y finos tostados. Taninos polimerizados envolventes y densos. Sutil y elegante. Equilibrado para beber desde ahora y con capacidad para envejecer en botella durante varios años

Uva Tempranillo,añada 2021 bodegas Cepa 21 D.O. Ribera del Duero.

cata: color rojo picota, brillante e intenso y con lagrima elegante. en nariz es muy expresivo y destaca su madurez en la fruta negra y en la madera, acompañados de toques balsámicos, en boca con u. sabor largo, seductor y goloso.

Uva tempranillo, añada 2020, Pesquera del Duero Bodegas Emilio Moro, D.O.Ribera Del Duero 90/100 en Jeb Dunnuk

Cata: Capa media, color rojo cereza picota y con ribetes violáceos, en la nariz es intenso, expresivo y fresco, con los parietales del tempranillo en plena juventud como los frutos rojos. En b0ca es equilibrado, con un tanino persistente pero maduro, de buena acidez y agradable paso por boca, de postgusto largo y agradable recuerdo.

Uva tempranillo, tinto añada 2018, D.O. Ribera Del Duero, bodegas Emilio Moro, 92 p. guía Penín

Cata: rojo picota intenso con una capa tupida, en nariz es muy equilibrado y elegante, sin perder la esencia de la variedad . con aromas de barrica nueva y de fruta madura y especias. En boca marca la potencia y la estructura que queda ensamblada con una acidez muy equilibrada

Uva tempranillo, BodegasEmilio Moro,Tinto elaborado en barica de roble francés, D.O. Ribera del Duero, 93 p. Peñin.

Cata: Color rojo cereza picota muy cubierto, en nariz representa a la perfección la concentración típica de una buena añada, con aroma intenso, maduro, con buena intensidad y gran personalidad , en boca es amplio y carnoso con un tanino pulido y un postgusto largo y persistente dando como resultado un vino de Referencia en la Ribera Del Duero.

Uva tempranillo, bodegas finca de azabache, tinto joven 2019 con 6 meses en barrica, D.O. Ribera Del Duero.

Cata:intenso color rubí con ribetes granates, con un aroma a fruta negra con toques de cereza, mora y arándanos de buena intensidad, el paso por la barrica le aporta mas complejidad con aromas balsámicos típo toffe y vainilla algo espaciado, en boca es frutal y sabroso con toques minerales y tostados por la barrica, es uy redondo con taninos duros y buena concentración.

Uva tempranillo, tinto 9 meses en barrica roble francés Bodegas Raiz de Guzman, Burgos, D.O. Ribera Del Duero

Cata: Rojo Rubi intenso, brillante con ribete violáceo, en nariz, destaca los aromas intensos a fruta roja, cerezas y frambuesas, ademas de tostados y espaciados que recuerdan a vainilla, tope y azúcar caramelizado, amabl, con dulzones al inicio que dejan paso a sensaciones cremosas y untosas, sin perder frescura. Largo en recorrido. En retronasal, recuerdos a frutos rojos y monte bajo.

Uva tempranillo, Merlot, Malbec y Garnacha, tinto crianza de 12 meses en barrica de roble Francés y Americano, bodega Bosque de Matasnos D.O. Ribera Del Duero. 91 punto Parker.

cata: color rojo picota limpio y brillante de capa muy baja, con aromas predominantes a fruta negra madurada con notas de fruta roja. Notas espaciadas a nuez moscada, canela y clavo y recuerdos balsámicos y de trufa negra sobre un fondo anisado muy ligero. en boca es suave y amable , con un cuerpo con mucho volumen resultando elegante, y un largo retrogusto. marcado por la fruta roja.

Uva tempranillo, Bodegas Cepa 21, tinto añada 2017, D.O. Ribera Del Duero. 92 p. Spectator, 93 Guía Proensa.

Cata: color rojo cereza picota con ribetes granates, en nariz equilibrado con frescura y madurez y lleno de matices, con sutiles toques de especias y balsámicos, en boca es un vino bien estructurado y potente, con acidez equilibrada propia de la altitud de los viñedos.

Uva tempranillo, tinto crianza 16 meses en barrica nuevas de roble francés, posteriormente 12 meses en botella, D.O. Ribera Del Duero.

Cata: Color rojo picota con ribetes violáceos resultado muy brillante y vivo. en nariz alta intensidad aromática, con aromas a frutos maduros bien ensamblados con la madera que aportan aromas especiales a dulce y tostados, vino sabroso, equilibrado, con finura y grata madurez y gran personalidad. En boca muy equilibrado y fácil de beber, con taninos redondos y un final largo y muy agradable.

Uva Garnacha, Syrah y Merlot, tinto, D.O. Sierra de Malaga, finca Descalzos viejos.

Cata: color cereza picota de capa alta y destellos violáceos, en nariz, prevalecen los frutos negrossobre las notas balsámicas y de tostados, en boca, presenta un tanino potente, pero bien integrado.

Uvas Mencia Bodegas Joaquin Robolledo S.A., D.O. Valdeorras

Catas: Color rojo picota con ribetes violáceos de capa media. Limpio y brillante. En nariz muestra frutas rojas propias de la variedad, como moras y frambuesas, frutas negras de sotobosque arándanos y cassis, notas espaciadas del cacao, algo mineral como la tiza y la pizarra y es ligeramente balsámico. En boca es sabroso, fresco y carnoso y de buena untuosidad desenfadado y armónico. Siendo goloso de beber y de posgusto largo y frutal.

Uva Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Cabernet Franc. tinto crianza 6 meses en Roble francés Apicultura ecológica.

Cata: Granat, cereza intenso con matices violetas, brillante y limpio con lagrima densa. con aroma intenso y complejo con toques a cereza, mora, menta, pimienta y grafito. En boca es goloso, fresco y carnoso, con abundantes notas frutales y bombones de licor de cereza.

Uva: tempranillo, D.O Valdepeñas, Bodega Corrales Espinosa 

Cata: color rojo picota, muy intenso, con tonos violacios, aromas primarios a frutos rojos y una entrada dulce y estructurada. Ideal con el cerdo ibérico.